Embora seja uma percepção comum que quanto mais velho, melhor quando se trata de vinho, este não é o caso. Apenas alguns vinhos têm um sabor melhor com a idade, e vinhos diferentes são melhores após diferentes períodos de envelhecimento. O envelhecimento adequado do vinho depende de muitos fatores, incluindo a região de origem do vinho e as quantidades de taninos, açúcares e ácidos que ele contém. Em geral, o envelhecimento é mais importante para vinhos tintos do que para vinhos brancos , mas qualquer vinho que você comprar na loja estará pronto para beber. Na verdade, a maioria dos vinhos não deve ser envelhecida , e você deve consumi-los dentro de cinco anos após a compra. No entanto, se alguma vez houver um momento para dar uma olhada mais de perto no ano na garrafa, é para vinhos tintos. Se você está procurando como escolher um bom vinho tinto e se encontra preso entre dois anos diferentes de uma variedade, você pode querer optar pelo mais velho.
Não deixe que o preço dite sua escolha. Se o vinho estiver em promoção, é provável que não seja da estação ou esteja parado no estoque da loja há algum tempo. Esses motivos não significam que o vinho seja de qualidade inferior ou que não tenha um ótimo sabor, caso seja um tipo de vinho que você aprecia. Esses descontos podem até ser uma ótima oportunidade para encontrar um bom negócio em vinhos . Escolher um vinho caro pelo seu preço também pode te enganar — uma garrafa de vinho mais cara nem sempre significa que será um vinho melhor. Ao selecionar o vinho que você deseja comprar, comece pelos sabores e características que você prefere, bem como pela ocasião, e então permita que o preço seja uma consideração secundária.