Existem muitas teorias por aí sobre a origem da tradição de tilintar copos. (Infelizmente, não há evidências de que ela tenha começado com líderes paranoicos que jogavam vinho uns nos outros para evitar venenos).
Mas uma coisa é certa: o bojo é a parte mais forte do copo, e ajuda a fazer aquele som maravilhoso de sino que se destaca como o hino nacional dos bebedores de vinho em todo o mundo. Além disso, olhe seu parceiro de brinde nos olhos; é apenas boas maneiras. Você não dançaria lentamente com alguém e olharia por cima do ombro dele o tempo todo, não é? Pensando bem, não responda a essa pergunta…
Frutado ou terroso: saiba qual é sua preferência! Embora não haja ciência para provar, os vinhos tendem a se enquadrar em duas categorias: aqueles carregados por sabores mais frutados e aqueles com notas mais terrosas, saborosas e “impulsionadas pelo terroir”. Pense na diferença entre um tinto grande e ousado com muitos sabores de frutas vermelhas e um tinto magro e revigorante com sabores complexos que sugerem a terra da qual as videiras brotaram.
Há espaço para ambos em cada degustação, mas conhecer seu estilo evitará que você gaste dinheiro com vinhos que não gosta.
Precisa de alguns termos para descrever esses vinhos? Confira esses termos populares de degustação de vinhos.
Quando tudo mais falhar, culpe o terroir . Terroir pode ser a palavra mais mal utilizada e usada em excesso no vinho.
Em poucas palavras, o terroir encapsula todos os fatores que impulsionam a singularidade: o solo, o clima, a cultura e a geografia (e muito mais, dependendo de com quem você fala). É a razão pela qual um Sauvignon Blanc da França tem um sabor completamente diferente de um Sauvignon Blanc feito na Nova Zelândia. Claro, a ciência tem apenas um pouco de percepção sobre o que está acontecendo.
Então, por enquanto, se você não consegue explicar por que um vinho tem um gosto diferente, pode ser o terroir.
Aprender sobre vinho tem muitos efeitos colaterais divertidos, incluindo parecer um fodão perto dos seus colegas. Mas, honestamente, há mais para saber do que apenas essas 10 dicas sobre vinho.